Motivul pentru care azotul este folosit in ambalarea in atmosfera protectoare il reprezinta faptul ca nu se dizolva in apa si grasimi si astfel dezvoltarea micro-organismelor este impiedicata.
Inainte ca alimentele si bauturile sa ajunga pe masa consumatorilor ele trec prin mai multe stadii de prelucrare. În timpul prelucrarii sunt expuse aerului (20,9% oxigen), un mediu in care bacteriile si mucegaiul se dezvolta usor, reducand calitatea produsului final prin oxidare.
Azotul este utilizat in industria alimentara pentru: inertizare, purjare, umplere, dispensare, depozitare în atmosfera controlata si ambalare în atmosfera modificata. Oricare ar fi aplicatia, azotul este folosit cu un singur scop: prevenirea degradarii produsului. Azotul înlocuieste oxigenul la care este expus produsul si încetineste procesul de oxidare.
Azotul este un gaz excelent pentru "umplere" si este folosit pentru prevenirea distrugerii ambalajului si protectia mecanica a produselor fragile. inlocuieste oxigenul din pachet si elimina sau intarzie oxidarea, inhiband in acelasi timp dezvoltarea bacteriilor aerobice.
Ambalarea in atmosfera protectoare poate fi folosita in aplicatii variate si acopera o gama larga de produse: fructe si legume, produse de patiserie, lactate, carne, carnati si salamuri, produse de brutarie, peste, vin, cafea si ceai, alimente semipreparate, branzeturi, lapte praf, sucuri de fructe, nuci si fructe uscate etc.
Sistemul ModiPack® este folosit de asemenea si in ambalarea produselor cosmetice, precum si a medicamentelor.Ambalarea produselor cosmetice: sapunuri, samponuri, parfumuri, creme, produse pentru machiaj se face in atmosfera inerta pentru a elimina cantitatile de oxigen daunatoare care afecteaza calitatea produsului. Ambalarea in atmosfera protectoare prelungeste durata de raft a produsului mentinandu-i proprietatile mai mult timp.
Indiferent ca ambalati medicamente in blistere, cutii sau pungi, in forma solida, lichida, de gel, pasta sau praf, folosirea unei atmosfere protectoare de azot va preveni degradarea, va pastra prospetimea si aromele si va creste semnificativ durata de raft a produselor. Astfel veti putea livra un produs de o calitate superioara clientilor dumneavoastra.
Reduce costurile de ambalare in atmosfera modificata, in medie cu 50%* (pot ajunge si la 90%, functie de tipologia de consum)
Pastreaza prospetimea, aroma si valorile nutritionale ale produsului
Creste durata de viata pe raft cu pana la de 4 ori
Numar redus de produse returnate
Cresc oportunitatile de desfacere catre zone mai indepartate
Asigura protectie continua si eficienta a produselor in timpul ambalarii, indiferent de procedeul de ambalare
*prin comparatie cu butelii de azot sau surse de azot lichid
Generatoarele de azot Parker ofera o solutie excelenta de furnizare a azotului pe linia de îmbuteliere, prin design-ul simplu si eficient al sistemului ModiPack®
Aplicatii ModiPack®:
NitroFil® economiseste mai mult decat costa si pentru LiDas®
Mai multa aroma si propetime pentru cafeaua ambalata cu azot
SmartFluxx® - noua generatie a membranei permeabile Parker
De 4 ori mai multe zile pe raft - Prin Ambalare cu Azot!
Generatoare de azot cu membrane Parker - o noua generatie!
Condimentele Orlando's ambalate cu azot in Sistem ModiPack
Azot de la PARKER pe Discovery Channel!
Vin rosu imbuteliat cu azot de catre VINAGRO
Cheltuielile cu azotul reduse cu 80% pentru LEO Pharma!
Impreuna, putem reduce costurile cu ambalarea in atmosfera controlata!
Tendinte in ambalarea carnii refrigerate pe piata romaneasca
Cosmetice L'Oreal ambalate in atmosfera protectoare cu azot
Atmosfera protectoare cu azot pentru iaurtul cu gem de fructe!
Generatorul Maxigas de la Parker domnick hunter - reduce costurile semnificativ pentru RingTons, UK
Ambalarea cafelei cu azot - Va pastra mai mult timp prospetimea si aroma!
Companie de panificatie din jud. Galati ambaleaza crochetele in atmosfera protectoare - Sistem ModiPack!
Mai multe despre ambalarea in atmosfera protectoare...
Sistemul inovator de generare azot de la Parker - Danone UK
